Heute gibt es ein Rezept. Super lecker und es geht auch recht fix! Für WeightWatchers- Leute das Essen hat 7,5 Punkte. Und da ich den Räucherlachs immer weglasse (schmeckt mir ohne einfach besser obwohl ich Räucherlachs sonst wirklich gerne essen) hat das ganze dann nur noch 5,5 Punkte :)
__________________________________________________________
Tagliatelle mit Räucherlachs & Frühlingszwiebeln
Zutaten für eine! Person:
100g getrocknete Tagliatelle
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 TL Olivenöl
2 EL Balsamicoessig
200ml Gemüsebrühe
3EL Frischkäse mit Kräutern
1 Scheibe Räucherlachs (60g)
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
1. Tagliatelle nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen und abschrecken.
2. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Frühlingszwiebelnringe darin ca. 3min abdünsten. Mit Essig und Brühe ablöschen und Frischkäse einrühren.
3. Lachs in Streifen schneiden, untermischen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Nudeln untermischen, erhitzen und servieren.
Guten Appeetit!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen